Шампиньон августовский
Agaricus augustus Fr.
Дополнительные фотографии
1
Henk Monster, CC BY 3.0, Wikimedia Commons. CC_BY_3_0
Описание
О виде
Шляпка — покрыта оранжево-коричневыми чешуйками, в центре более интенсивной окраски, у молодых грибов шаровидная, у созревших — становится более плоской, достигает в диаметре 15 см. Мякоть — белого цвета, плотная. Ножка — достигает 5—10 см в высоту, 2 см в диаметре, на основании ножки утолщение.
Определение вида
Отличительные признаки
Шляпка — покрыта оранжево-коричневыми чешуйками, в центре более интенсивной окраски, у молодых грибов шаровидная, у созревших — становится более плоской, достигает в диаметре 15 см.
Съедобный шампиньон, который не рекомендуется употреблять часто или большими порциями из-за природных производных фенилгидразина; для части видов также значимо накопление кадмия.
Не употреблять сырым; тщательно готовить, не использовать часто или в больших количествах.
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Agaricaceae
- Род
- Agaricus
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.